Das Laurus setzt nicht nur geschmacklich immer wieder Maßstäbe, auch im Hinblick auf Nachhaltigkeit gibt es im Gräfelfinger Restaurant von Ivo Susanna und Karl Rieder einige Highlights und Innovationen.
In Zeiten in denen die Fluten aus Plastik stetig wachsen und sogar die Ozeane immer mehr unter dem Plastik leiden, hat sich das Laurus dazu entschlossen dem Entgegenzutreten. So kommen dort nun Trinkhalme aus hochwertigem, bruchsicherem Qualitätsglas zum Einsatz. Die spülmaschinenfesten Glastrinkhalme erhöhen nicht nur das Geschmackserlebnis und schützen dabei noch gleichzeitig die Umwelt. So profitiert nicht nur der Gast sondern auch Umwelt.
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