Schon einmal piemontesisch gegessen?

Die geliebte italienische Küche besteht aus 20 Regionalküchen mit jeweils vorzüglichen Spezialitäten. Im Ristorante Laurus steht hin und wieder Tonno di coniglio auf der Wochenkarte. Im Dialekt des Piemont heißt das Wort tonno: „zart“, „mürbe“. Zartes, mürbes Kaninchenfleisch...

Palazzo-Ambiente mit 200 Weinen …

Traditionelle Klassiker der italienischen Küche, wechselnde Saisongerichte, frische Marktmenüs und ausgefallene Dessertvariationen: Das Ristorante Laurus überzeugt durch Qualität, kreative Kompositionen und ein offenes Ohr für die Wünsche seiner Gäste. Das Laurus hat ein...

IN DER HELLEN MITTSOMMERNACHT SPIELT BEI UNS DIE MUSIK …

Am Wochenende, in der hellsten Nacht der Nächte – der Mittsommernacht –, wird traditionsgemäß vielerorts bis zum Morgen gefeiert. Schlafen sollte man in dieser Nacht auf gar keinen Fall, sondern tanzen und das Leben genießen. Wir laden Sie zu einem Ihrer Lieblingsitaliener ein,...

SEXYGROSSSTADT-COCKTAIL: COSMOPOLITAN

Die Fernsehserie “Sex and the City” hat dem Aperitif “Cosmopolitan” zu seinem weltweiten Siegeszug als Kultgetränk in den neunziger Jahren verholfen. Der von Frauen geliebte Cocktail hat seinen Ursprung in den 30er-Jahren in New York. Auf dem Bild unten wird der Cocktail vom...

Pizzeria Corretto: Kochchef Rui Fae und der Restaurantchef Lamberto Da Re

Der Chefkoch Rui Fae ist Italiener, stammt aber aus Brasilien. Seit zwölf Jahren zaubert er die delikaten Gerichte, die im Corretto die Küche verlassen. Das Küchen- und Serviceteam besteht aus 15 gut eingespielten Kollegen und funktioniert etwa wie eine große italienische...

Unsere Weinempfehlungen des Monats passen zur frühsommerlichen Stimmung

AMARCORD ist ein Film des italienischen Regisseurs Federico Fellini aus dem Jahr 1973. Der Titel des Films bedeutet im Dialekt der Emilia-Romagna „Ich erinnere mich“. Der 2011er AMARCORD D’UN ROSS DOC von der AZIENDA TRERÈ aus der Region: EMILIA-ROMAGNA Rebsorten: Sangiovese,...

Primafila – das Restaurant mit dem einzigartigen Flair

Eines der jüngeren Lieblingsitaliener-Restaurants heißt Primafila. Es liegt in Münchens beliebtem Stadtteil Nymphenburg – und ist eine urbane Oase direkt am Schlosspark. Leichtigkeit trifft Eleganz: Diese hellen und großzügigen Räume bringen unaufdringlich und mit Stil zunächst...