Probieren Sie diesen oder einen anderen ausgewählten und köstlichen Wein in einem unserer „Mein Lieblingsitaliener“ Restaurants. Wir beraten Sie gerne! Der italienische Genuss ist so nah!
Boden:
Lockere Böden porphyrischen Ursprungs, ein Teil davon ist kalkhaltig.
Weinberg:
Der Weinberg befindet sich im Cembra-Tal (Val di Cembra) auf einer Höhe von 600 bis 700m ü.d.M., welcher in Terrassen angelegt ist.
Anbaumethode:
Landestypische Pergel-Erziehung und Guyot-Erziehung.
Ernte:
Die Trauben werden von Hand gelesen und selektioniert.
Vinifikation:
Die alkoholische Gärung findet bei kontrollierter Temperatur
in Edelstahltanks statt.
Ausbau:
Zur weiteren Reife einige Monate in Edelstahltanks.
Weincharakteristik:
Die Farbe ist hellgelb mit grünlichen Reflexen. Im Geruch fein und intensiv nach Obst, Holunder, Zitrusfrüchten und Kräutern. Im Geschmack mineralisch und fruchtig mit einer angenehmen Säure.
Im Abgang angenehm und langanhaltend.
Speiseempfehlung:
Dieser Müller-Thurgau eignet sich perfekt als Aperitiv oder
zu Fischgerichten und Spargel.
Servieren:
Genießen Sie diesen Wein bei ca. 10 bis 12°C.
Lagerung:
Dies ist ein Weißwein der gut und gerne 5 Jahre gelagert werden kann und mit den Jahren seine Mineralität besser zur Geltung kommt.
Alkohol:
12,5% vol
Verschluss:
Verbundkork
