Die geliebte italienische Küche besteht aus 20 Regionalküchen mit jeweils vorzüglichen Spezialitäten. Im Ristorante Laurus steht hin und wieder Tonno di coniglio auf der Wochenkarte. Im Dialekt des Piemont heißt das Wort tonno: „zart“, „mürbe“. Zartes, mürbes Kaninchenfleisch kommt dann beispielsweise auf den Tisch, mit Olivenöl, Salbei, rosa Pfeffer und Knoblauch zubereitet, schließlich lauwarm auf Salat serviert. Delizioso!
Unsere Küchenchefs bei „Mein Lieblingsitaliener“ bereiten mit Leidenschaft hervorragende traditionelle regionale Rezepte aus ganz Italien zu. Probieren Sie mal etwas Neues!
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